733577670

PO-PA : 8-16

Váš košík je prázdný

Zobrazit košík →

Jméno:	Heslo:
Nový uživatel >    Zapomenuté heslo >

Netradiční druhy drůbeže: podle čeho vybírat do domácího chovu

Aktualizováno: 30. 10. 2026. Údaje o počtech kusů na plochu pocházejí z přednášek VFU Brno o welfare kachen, hus a krůt; pravidla evidence z výukových materiálů VFU a mimořádných veterinárních opatření SVS. U všeho, co závisí na obci nebo aktuální nákazové situaci, platí nejnovější stav na úřadech.

1. Netradiční drůbež v kostce

2. Co se myslí netradiční drůbeží

Pojem „netradiční“ není právní kategorie. V běžné řeči si pod ním chovatelé představují všechny druhy, které jsou v českých dvorcích méně časté než slepice. Veterinární předpisy se na tuto skupinu dívají jinak: kolem nákaz a evidence se obvykle mluví o drůbeži, tedy o kuřích, kachnách, husách, krůtách, holubech, křepelkách, perličkách a také o bažantech pro honitby a o běžcích. Podle výukových materiálů VFU Brno se u evidence hospodářství drůbeží myslí kur domácí, kachny, husy, krůty, holubi, křepelky, perličky a bažanti určení pro honitby.

V tomto článku mezi netradiční druhy řadíme tyto skupiny:

• vodní drůbež (kachny a husy),
• velkou hrabavou drůbež (krůty),
• drobné hrabavé ptáky (perličky, křepelky, bažanti),
• holuby,
• běžce (nandu, emu, pštros).

Podrobné návody k jednotlivým druhům najdete v dalších textech na Časkrmení, třeba o chovu kachen a hus, krůt, křepelek, perliček nebo bažantů. Tady se věnujeme hlavně tomu, jak mezi nimi rozhodnout, a zmiňujeme jen to, co pro srovnání nutně potřebujeme.

3. Proč lidé hledají jiné druhy než slepice

Důvodů je několik a každý vede k jiné volbě:

• Chuť na vlastní maso. Husa na svatého Martina, kachna nebo krůtí stehno jsou pro mnoho domácností hlavní motivace.
• Vejce jiných druhů. Kachní, husí nebo křepelčí vejce mají využití v kuchyni; o jejich vlastnostech píšeme jinde.
• Zahrada bez škůdců. Kachny mají pověst dobrých lovců slimáků; husy spásají trávu. Skutečný efekt závisí na počtu ptáků a pozemku.
• Zájem o pozorování. Bažanti, holubi nebo ozdobné druhy lákají na vzhled.
• Chov na malém prostoru. Křepelky se vejdou na balkon či do garáže, pokud to dovolí domovní řád a pravidla.
• Hlídání. Husy a perličky vydávají hlasitý poplach.

4. Deset otázek, které si položit před výběrem

1. Co chci získat? Vejce, maso, hnojivo, ochranu zahrady, nebo zálibu?
2. Kolik mám místa? Nejde jen o výběh, ale i o zimní ustájení.
3. Jak blízko bydlí sousedé? Hluk perliček a hus je dobře slyšet na stovky metrů.
4. Mám přístup k vodě? Pro kachny a husy je to zásadní.
5. Kolik času denně mohu věnovat? Ranní a večerní obsluha, úklid, kontrola zdraví.
6. Kdo ptáky ošetří, když budu pryč? Zastupování je u nezvyklých druhů těžší.
7. Co s přebytkem? Kdo odebere maso, vejce či mláďata?
8. Zvládnu zabití nebo ho někdo provede? Řešte předem, v souladu se zákonem na ochranu zvířat.
9. Je takový chov na pozemku povolen? Obec, nájemní smlouva, domovní řád.
10. Jak se s tím vyrovnám, když se vyskytne nákaza? Zákaz venkovního chovu se může týkat každého.

5. Prostor a pozemek

Prostor je nejčastější důvod, proč se chov nepovede. Pro orientaci uvádíme hodnoty z přednášek VFU Brno o welfare vodní drůbeže a krůt. Jde o odborné hodnoty z chovů určených k produkci; domácí chov se jim může blížit, ale pro pohodu zvířat je dobré mít rezervu navíc.

Čísla v tabulce jsou odborné údaje pro stáj. Domácí chovatel by je neměl chápat jako cíl, ale jako dolní hranici. Venkovní plocha, na které se ptáci mohou volně pohybovat, je další důležitá věc, kterou do hustoty obvykle nezapočítáváme. Zejména u hus a kachen platí, že zpustlá, vyšlapaná a rozbahněná plocha se rychle stává zdrojem nemocí a zápachu.

Jednoduchý výpočet plochy

Příklad: chcete pět hus a jednoho gandelíka na pastvině. Podle údaje VFU byste měli mít na pastvu minimálně 6 ptáků × 5 m² = 30 m². To je opravdu jen minimum, ve kterém by se tráva za pár týdnů vyčerpala. Rozumná rezerva je několikanásobek, nebo pastvu střídat po úsecích.

6. Hluk, zápach a sousedské vztahy

Hluk je zřejmě nejčastější důvod konfliktů. Perličky se ozývají pronikavě a opakovaně, husy troubí při každém neznámém zvuku, kachny kvákají především samice, kačeři jen tiše sykají. Krocan hlasitě „bublá“ a vzdorovitě se roztahuje, ale není tak slyšet. Křepelky samci zpívají dostatečně hlasitě, aby je bylo slyšet v bytě i přes zeď; proto se obvykle chovají jen samice nebo samci jen pro rozmnožování.

Zápach vzniká z vlhké podestýlky a trusu. Vodní drůbež dělá podstatně víc vlhka než slepice. Řešení jsou obdobná jako u kurníku: dostatek podestýlky, větrání, pravidelné odstraňování. Podrobnosti najdete v našich článcích o zápachu z kurníku a podestýlce.

Jak se s sousedy domluvit

• Řekněte jim to předem a nabídněte vejce nebo ochutnávku.
• Zeptejte se, kdy jim hluk nejvíc vadí (ráno, odpoledne).
• Umístěte stáj dál od hranice pozemku.
• Vysaďte živý plot jako tlumič.
• Zkušební chov s menším počtem ptáků ukáže, zda je to snesitelné.

Zda je chov v obytné zástavbě možný, určuje stavební řád, územní plán, případně obecně závazná vyhláška a nájemní podmínky. Pravidla se liší a nelze je uvést jednotně. Zeptejte se na obecním úřadě; podrobnosti u slepic najdete v našem článku Kurník a zákon.

7. Voda: kdo ji potřebuje a kolik

Vodní drůbež se tak nejmenuje náhodou, ale to neznamená, že musíte stavět rybník. Podle doporučení VFU Brno u kachňat patří k dobrému zacházení možnost koupání, třeba ve vaně nebo žlabu, a to proto, že koupání je přirozené chování. Zároveň platí, že povrchy mají zůstat suché a nezablácené a nejlépe vyhovuje travnatý výběh.

8. Kachny: pekingské, běžce a pižmovky

Kachny jsou nejčastější volba těch, kdo chtějí „něco jiného než slepice“. Existuje několik užitkových typů: těžší masná plemena, lehčí snášková plemena (typicky indičtí běžci) a pižmové kachny, které jsou jiný druh. Podle VFU se pižmovky chovají u nás výhradně ve stájích a jejich výkrm, podle údajů z přednášky, probíhá kolem 63 dnů u kachen (asi 2,4 až 2,7 kg) a od 84 dnů u kačerů (asi 4,5 kg). Tyto údaje platí pro produkční chov a pro domácí podmínky jsou orientační.

Výhody

• Odolnost vůči počasí a nenáročnost na stavbu; stáj může být jednodušší než kurník.
• Zájem o slimáky a hmyz na zahradě, ovšem kachny také šlapou a ničí záhony.
• Poměrně dobrá snášková užitkovost u lehkých plemen.

Nevýhody

• Mokrá podestýlka a zápach.
• Kvákání samic.
• Nutnost zabezpečit stáj před lišky a kunou na noc.

Podrobně o chovu kachen píšeme v samostatném článku, o tichých plemenech v dalším. Pro výběr si zapamatujte: pokud chcete minimální hluk, nejtišší jsou kačeři a pižmovky, pokud chcete vejce, vybírejte lehká plemena.

9. Husy: pastva, hlídání a hluk

Husy jsou pastevní ptáci. Podle VFU Brno mají chovné husy pastevní výběh nejméně 5 m² na ptáka a poměr pohlaví 1 ganderl na 3 až 4 husy; chovná husa žije podle téže přednášky 5 až 6 let. Brojlerový výkrm se v intenzivním systému podle tamních údajů končí kolem 9. týdne při hmotnosti zhruba 4,5 kg, husa na pečení se porazí kolem 16. týdne při 5,5 až 6,2 kg a extenzivní systémy s pastvou trvají přibližně do 24. týdne (zhruba 7 kg). Přednáška výslovně uvádí, že výkrm jater se v praxi nedělá kvůli rozporu se zákonem na ochranu zvířat.

Komu husy vyhovují

• Lidem s větší loukou nebo sadem, kde není třeba hnojit.
• Těm, kdo se nebojí hlasitého ptáka, který může být vůči cizím lidem útočný.

Komu naopak ne

• Do hustě zastavěných ulic.
• Rodinám s malými dětmi bez dohledu, protože husí zobák a křídlo mohou zranit.

10. Krůty: velký pták s nároky

Krůty jsou větší a citlivější než slepice, zejména v prvních týdnech. Podle VFU Brno se mláďata odchovávají při teplotě 36 až 38 °C od vylíhnutí do 6. týdne, potom se teplota snižuje na 18 až 20 °C. Vlhkost vzduchu je vhodná kolem 65 až 70 %, proudění vzduchu 0,2 až 0,3 m/s, protože silný průvan způsobuje stres a může vést ke kanibalismu. Termoregulace se u krůťat vyvíjí později než u jiné drůbeže. Intenzivní výkrm u těžkých hybridů končí podle téže přednášky kolem 20. až 22. týdne při živé hmotnosti 7 až 20 kg; u extenzivního výkrmu je kolem 20. až 22. týdne 18 až 20 kg u krocanů a kolem 14. až 15. týdne do 9 kg u slepic.

V praxi to znamená, že krůty jsou vhodné spíše pro zkušenější chovatele nebo pro ty, kdo jsou ochotni se naučit. Další podrobnosti jsou v našem článku Chov krůt pro začátečníky a v textech o odchovu krůťat. Důležité je také vědět, že odborný chov pracuje s ošetřením zobáku; v domácím chovu se to nedoporučuje bez porady s veterinářem.

11. Perličky: hlídači s vlastní hlavou

Perličky jsou plaché, aktivní a hlasité. Hodně lidí je chová jako „alarm“ na dvoře, ale ochrana před liškou či kunou tak nefunguje, protože perlička se může stát kořistí také. Přeletují ploty, a pokud je nechcete hledat u sousedů, potřebují buď vyšší oplocení, nebo zastřešený výběh či sítí zakrytou voliéru. Hnízdí často mimo stáj, na skrytých místech.

Perličky vybírejte, jestliže:

• máte pozemek s dostatečným odstupem od sousedů,
• chcete netradiční maso nebo vejce,
• jste ochotni řešit přeletování a hlídat hnízda.

Nevybírejte je, pokud bydlíte v řadové zástavbě. Podrobnosti a odchov najdete v samostatném článku o chovu perliček.

12. Křepelky: nejmenší chov

Křepelky japonské jsou nejmenší užitkový pták a jedna z mála možností, jak mít vlastní vejce a maso na malém prostoru. K tomu je ale nutné zajistit stabilní teplotu, suché prostředí a bezpečnou klec nebo voliéru. O ustájení, krmení, líhnutí i nemocech máme samostatné články (Chov křepelek japonských, Kurník/voliéra/klec pro křepelky, Křepelčí vejce). Zde jen: křepelky jsou citlivé na průvan a nemohou být nechané bez dozoru na dvoře jako kachny.

Pro zákon platí, že křepelky patří mezi drůbež ve smyslu evidence hospodářství, takže pro větší chovy se mohou uplatnit pravidla popsaná v kapitole o zákonech.

13. Bažanti: divoký charakter

Bažanti jsou plaší, v zajetí snadno vyplašení a ve voliéře se mohou zranit o stěny. Vyžadují klid, dostatek úkrytů a případně zastřešení či nízký strop voliéry. Do evidence drůbeže se podle výukových materiálů VFU řadí „bažanti pro honitby“, tedy ti, kteří jsou určeni k vypouštění. Odchov bažantů pro účely lovu a vypouštění do přírody podléhá dalším pravidlům (zákon o myslivosti), které tento článek nepopisuje. Obecně: vypouštění do honitby a lov upravuje zákon 449/2001 Sb. a pro ozdobné chovy platí jiná pravidla než pro lovecké. Zjistěte si je u příslušného úřadu předem. Podrobnosti chovu najdete v našem článku Chov bažantů.

14. Holubi: tradiční a přesto jiní

Holubi mají v Česku dlouhou chovatelskou tradici s vlastními spolky. Chov vyžaduje holubník s pravidelným čištěním, trpělivost při krmení a znalost zdravotních rizik. Za mimořádných veterinárních opatření proti ptačí chřipce mohou platit pro holuby jiná pravidla než pro ostatní drůbež: například v nařízení SVS z prosince 2022 byli výslovně vyňati z zákazu venkovního chovu spolu s běžci. Aktuální podmínky vždy zkontrolujte, protože se mění.

15. Běžci: nandu, emu a pštros

Běžci patří mezi velmi zvláštní chovy. Obrovská těla, silné nohy a nepředvídatelné chování znamenají riziko zranění lidí i zvířat. Potřebují vysoké pevné oplocení, velkou plochu, zkušenosti a často i povolení. Podrobně o pštrosech píšeme v samostatném článku (prostor, oplocení, krmení, náklady). Pro tento přehled: běžce nezačínejte, pokud nemáte alespoň zkušenost z návštěvy farmy nebo od zkušeného chovatele.

16. Srovnávací tabulky druhů

Hodnocení níže je naše praktické shrnutí pro domácí chov, ne měření. Slouží jen jako pomůcka při přemýšlení; čísla přesnějších parametrů najdete v kapitolách výše a v samostatných článcích.

17. Co lze čekat od vajec a masa

Přesné počty vajec a hmotnosti závisí na plemeni, krmení a podmínkách. Spoléhat na reklamní čísla je riskantní. Pro rozhodování je lepší pracovat s rozmezími od chovatelských svazů a ověřených zdrojů a sledovat vlastní chov. Údaje o dnech výkrmu a hmotnostech z přednášek VFU, které jsme uvedli v kapitolách o kachnách, husách a krůtách, platí pro produkční systémy. V malém domácím chovu bývá růst pomalejší a výsledky nižší.

K vejcím: jednotlivé druhy mají jiné vlastnosti, vhodnost pro vaření, barvu žloutku, velikost, krmení. Srovnání najdete v našem článku Vejce různých druhů drůbeže a v samostatných textech o kachních, husích a křepelčích vejcích. Pozor na nákazu salmonelou u syrových vajec, o které píšeme zvlášť.

Jak plánovat produkci

1. Stanovte, kolik vajec nebo kg masa chcete za rok.
2. Vydělte to rozumným odhadem na jedno zvíře (zjistěte od chovatelů daného plemene, ne z inzerce).
3. Přidejte rezervu 20 až 30 procent na ztráty a nepovedené odchovy.
4. Přepočítejte na prostor a krmení.

18. Zákony, evidence a veterinární pravidla

Právní rámec se skládá z několika vrstev. Vždy ověřte aktuální znění předpisů a pokyny Státní veterinární správy (SVS); my uvádíme to, co jsme z uvedených zdrojů ověřili.

Evidence hospodářství

Podle výukového materiálu VFU Brno musí chovatel zapsat všechna svá hospodářství do centrální evidence na základě registračního lístku. Do pojmu drůbež patří mimo jiné kachny, husy, krůty, holubi, křepelky, perličky a bažanti pro honitby. Ve stejném materiálu se uvádí povinnost vést drůbeží evidenci u hospodářství, kde je hejno s produkcí více než 100 násadových vajec, dále u hejn nosnic konzumních vajec pro trh (bez uvedeného minimálního počtu) a u hejn nad 500 ks drůbeže chované na odchov nebo výkrm. Menší soukromý chov pro vlastní potřebu tak často pod tyto zvláštní povinnosti nespadá, ale registrace samotného hospodářství a hlášení se mohou týkat i menších chovatelů. Jak přesně se s tím naložit u konkrétního druhu a počtu, ověřte u krajské veterinární správy a v aktuálních předpisech.

Ochrana zvířat

Obecně platí zákon č. 246/1992 Sb. na ochranu zvířat proti týrání. Chovatel musí zvířatům zajistit potřebu krmiva, vody, pohybu, ochranu před nepřízní počasí a ošetření. Zákon zakazuje týrání a neodbornou usmrcování; zabití hospodářského zvířete má provádět odborně a bez zbytečného utrpení, případně ho svěřit osobě, která to umí. Podrobné postupy porážky doma popisuje samostatný článek Škubání a zpracování drůbeže doma.

Myslivost

U bažantů a při jakémkoli vypouštění zvířat do volné přírody se uplatní zákon o myslivosti č. 449/2001 Sb. Odchyt a lov zvěře včetně predátorů se řídí tímto zákonem a nelze jej provádět improvizovaně. Chovatelé, kteří se chtějí chránit před šelmami, mají využít bezpečné ustájení a oplocení; o ochraně slepic a další drůbeže před kunou, liškou a dravci píšeme v samostatném textu.

19. Ptačí chřipka a omezení venkovního chovu

Ptačí chřipka je nejdůležitější rizikový faktor pro chovatele drůbeže. Jako příklad mimořádného opatření uvádíme nařízení SVS z 12. prosince 2022 (č. j. SVS/2022/163213-G). Podle něj byl zakázán venkovní chov drůbeže s výjimkou běžců a holubů. Drůbež musela být uzavřena v hospodářských budovách, krmivo, podestýlka a pitná voda se měly chránit před trusem volně žijících ptáků a přístup do chovu byl omezen na osoby nezbytné pro péči. Za porušení bylo možné uložit pokutu až 100 000 Kč fyzické osobě a až 2 000 000 Kč právnické osobě nebo podnikateli. Chovatelé s povinnou registrací měli hlásit krajské veterinární správě, že opatření nemohou splnit. Opatření se vztahovalo na všechny chovatele drůbeže bez minimální velikosti chovu.

Jde o příklad z jednoho období. Aktuální nařízení vždy najdete na webu SVS a ve sbírce právních předpisů krajů. Z toho plyne praktická rada: ať vybíráte jakýkoli druh, připravte si i variantu, jak ptáky na týdny až měsíce zavřít. Pro kachny a husy je to zvláštní problém, protože potřebují pastvu a vodu.

Příprava na zákaz venkovního chovu

• Stáj s dostatečným prostorem a větráním.
• Zastřešený výběh nebo voliéra se sítí.
• Zásoba krmiva a podestýlky v suchu.
• Oddělené boty a oblečení pro obsluhu.
• Kontakt na veterináře.

Více o doporučené prevenci čtěte v článcích o zdravotní péči o drůbež a o nemocech.

20. Pohoda zvířat a etika chovu

Dobrý chovatel se rozhoduje také podle toho, zda může druhu zajistit přirozené chování. Kachny a husy potřebují koupání nebo alespoň mělkou vodu, bažanti klid a úkryty, běžci prostor. Nevhodná volba vede k nemocem, agresi, vyčerpání a nakonec k tomu, že je nutné zvířata předčasně odevzdat nebo utratit.

VFU Brno uvádí u krůt, že v komerčních hejnech trpí poruchami chůze zhruba 4 až 13 procent ptáků, a u intenzivně chovaných hus uvádí, že výkrm jater se nepoužívá kvůli rozporu se zákonem. Pro domácího chovatele z toho plyne: sledujte chůzi, kondici a chování, neprodlužujte výkrm za únosnou míru a nepřijímejte praktiky, které zvířatům působí utrpení.

Utracení a porážka

Usmrcení zvířete musí být rychlé a bez zbytečné bolesti. Neumíte-li to, svěřte to zkušené osobě nebo veterináři. Nemocné či zraněné zvíře neponechávejte trpět. Praktickým návodům k týrání ani ilegálním postupům se v článku nevěnujeme.

21. Modelové propočty nákladů

Konkrétní ceny kolísají, proto uvádíme jen postup výpočtu a necháváme vás dosadit vlastní ceny z aktuální nabídky.

Příklad A: pět kachen

Jednoduchá stáj, ohrada s vyhrazenou mělkou nádrží a krmivo. Pokud chcete jen vejce a zahradní pomoc, provozní náklady na krmivo budou hlavní položka. Spočtěte spotřebu z návodu výrobce krmiva, ne z odhadu.

Příklad B: dvacet křepelek

Nízká potřeba prostoru, ale nutnost klece, vytápění a dobrého krmiva. Úspora na místě se projeví ve vyšších nárocích na teplotu a hygienu.

Příklad C: tři husy

Dostatečná pastva (minimálně 5 m² na ptáka podle VFU, v praxi víc) a zimní krmení. Do rozpočtu zahrňte pevné oplocení a ochranu před šelmami.

22. Jak druhy kombinovat a které ne

Společné chování různých druhů je lákavé, ale rizikové. Základní pravidla:

• Různé druhy mají rozdílné potřeby krmení, vody a nemocí; společná stáj se obtížně čistí a nákazy se šíří.
• Kachny a slepice lze za určitých podmínek chovat vedle sebe, ale kachny dělají vlhko; viz náš článek o společném chovu kachen a slepic.
• Husy mohou být vůči menším ptákům dominantní.
• Bažanti a křepelky mají být odděleni od ostatní drůbeže.
• Běžci patří do vlastního zabezpečeného výběhu.

23. Jak začít: postup krok za krokem

1. Vyberte cíl. Maso, vejce, zahrada, záliba.
2. Zjistěte pravidla. Obec, nájemní podmínky, krajská veterinární správa.
3. Navštivte chovatele. Zeptejte se na zkušenosti a těžké stránky.
4. Připravte ustájení a ohradu ještě před nákupem.
5. Naplánujte krmení a vodu.
6. Kupte zvířata z ověřeného zdroje a vyžádejte si informace o původu.
7. Karanténa a sledování zdraví.
8. Vedení záznamů o počtech, krmení, úhynech a ošetřeních.
9. Po roce vyhodnoťte a rozhodněte o rozšíření.

24. Nejčastější chyby a mýty

25. Slovníček

• Drůbež – v předpisech skupina hospodářských ptáků vymezená výčtem druhů.
• Běžci – nelétaví velcí ptáci (pštros, nandu, emu).
• Ganderl – samec husy.
• Kačer – samec kachny.
• Krocan – samec krůty.
• Extenzivní chov – s pastvou a nižší hustotou.
• Intenzivní chov – v budově s vyšší hustotou.
• Karanténa – oddělení nových zvířat.
• Mimořádné veterinární opatření – nařízení SVS při nákaze.
• Násadová vejce – vejce určená k líhnutí.

26. Časté otázky o netradiční drůbeži

Shrnutí

Zdroje a právní předpisy

• VFU Brno: přednáška Welfare kachen, hus a krůt (2022)
• VFU Brno: výukový materiál Evidence zvířat
• Státní veterinární správa: mimořádné veterinární opatření č. j. SVS/2022/163213-G ze dne 12. 12. 2022
• Zákon č. 246/1992 Sb., na ochranu zvířat proti týrání
• Zákon č. 449/2001 Sb., o myslivosti
• Vyhláška č. 342/2012 Sb. (náhrada ztrát při veterinárních opatřeních, podle odkazu v nařízení SVS)

Článek má informativní charakter a nenahrazuje poradu s veterinářem ani s úřadem. Právní pravidla se mění; před rozhodnutím ověřte aktuální znění.

Čak má pro vás tipy!

Rady k chovu, krmení a péči o zvířata a občas i akce jen pro odběratele. Žádný spam, odhlásit se můžete kdykoli.

Chci tipy od Čaka

Po odeslání vám přijde e-mail s odkazem pro potvrzení odběru. Souhlasíte se zasíláním informací dle zákona č. 110/2019 Sb.

Pište na email:
info@caskrmeni.cz

o nás | jak nakupovat | jak reklamovat | poštovné | spolupráce | věrnostní program | GDPR | napište nám

Delikapet