Vláknina v granulích III

Přihlaste se k odběru našich článků, které pro vás píší naši specialisté, veterináři, nadšenci do světa zvířat. Ne častěji než jednou za 14 dnů se můžete těšit na novinky a možná i zajímavé neveřejné akce z naší nabídky.

Přihlášeno, děkujeme.

Došlo k chybě, zkuste to prosím znovu.

Vláknina v granulích III

Co je to hrubá vláknina na etiketě granulí?

Hrubá vláknina představuje pouze část nerozpustné vlákniny; bohužel neposkytuje celkový obsah vlákniny.

Jak již bylo řečeno v předchozím článku VLÁKNINA V GRANULÍCH I., vláknina se skládá z nestravitelných sacharidů.

Tyto sacharidy a jejich metabolity tvoří cca 5 % energie získané ze stravy psů a koček. Vzhledem k tomuto není vláknina považována za základní živinu a mnoho institucí, které stanovují požadavky na minimální a maximální koncentrace živin, nemá minimální požadavek na vlákninu v krmivu pro psy ani kočky.

Potřeba vlákniny v krmivech

Jelikož má vláknina význam dietetický, kvůli tomu, že podporuje trávení a stimuluje pasáž střevního obsahu, dále fermentací v tlustém střevě vznikají těkavé mastné kyseliny, které jsou zdrojem energie pro buňky střevní sliznice, snižují pH a podporují rozvoj užitečných bakterií, tak je její obsah v krmivech nezastupitelný. Jak ale zjistit její obsah?

Které složky krmiva pro domácí zvířata obsahují vlákninu?

Při čtení etikety s krmivem pro domácí zvířata se hrubá vláknina (CB) týká hlavně celulózy a obsahu nerozpustné vlákniny. Celková vláknina (TDF) zahrnuje obsah nerozpustné i rozpustné vlákniny. Ale bohužel, celková vláknina není obvykle k dispozici na etiketě a může být obtížné ji získat od výrobce, protože není vždy testována. Což je upřímně škoda.

Jaké druhy vlákniny se nacházejí v krmivech pro domácí zvířata?

V granulích je řepná dužina (středně fermentovatelná vláknina) a celulóza (nerozpustná nefermentovatelná vláknina).

Běžné zdroje vlákniny na seznamu složek krmiva pro domácí zvířata:

• Řepné řízky

• Čekankový kořen

• Obiloviny a celozrnné výrobky

• Celulóza v prášku

Nové zdroje vlákniny na seznamu složek krmiva pro domácí zvířata:

• Kukuřičná vláknina

• Bramborová vláknina

• Ovocné a zeleninové výlisky

• Ovoce a zelenina

Existuje celá řada různých analýz používaných k měření vlákniny ve veterinárních dietách a uváděných v označování krmiv pro domácí zvířata. Mezi nejběžnější patří hrubá vláknina (=CF) a celková dietní vláknina (TDF), dále to může být uvedena nerozpustná dietní vláknina a rozpustná dietní vláknina, což však vidíme absolutně vyjímečně.

Laboratorní metoda pro stanovení hrubé vlákniny (CF) je převládající v některých zemích kvůli požadavkům řídících orgánů, ale neurčuje přesně množství vlákniny ve stravě. Je to proto, že většinou hodnotí obsah pouze nerozpustné vlákniny a poskytuje jen malé hodnocení zdrojů rozpustné vlákniny.

Z tohoto důvodu je celkové množství vlákniny (TDF) standardem pro lidské potraviny a je stále oblíbenější a doporučovaný mezi veterinárními odborníky na výživu.

Pokud není pro danou dietu hlášena TDF, veterináři a majitelé by si měli být vědomi omezené schopnosti jiných metod (jako je CF) stanovit obsah vlákniny.

Například krmivo Optima Nova Adult Obesity má TDF uvedeno na obole a př složení:

Čerstvé kuřecí maso (35 %), kuřecí moučka (25 %), rýže (10 %), hydrolyzát z kuřecích jater (5 %), kuřecí olej, řepná dužina, rostlinná vláknina, kvasnice, lněné semínko, rybí olej, chlorid sodný, chlorid draselný, inulin (500 mg/kg-FOS), manan-oligosacharidy (130 mg/kg), extrakt z juky, jsou uvedené analytické složky:

Hrubý protein 34,00 %,

hrubý olej a tuky 9,00 %,

EPA + DHA 1 400 mg/kg,

hrubá vláknina 8,50 %, TDF (vláknina) 17,50 %,

hrubý popel 8,00 %, vápník 1,15 %, fosfor 0,85 %,

Což takto vysoký obsah vlákniny pro dospělého obézního psa je naprosto v pořádku, jelikož způsobuje mechanické nasycení, zpomaluje trávení, a tak zajišťuje pomalé a rovnoměrné uvolňování cukru do krve (což je opatření proti cukrovce).

ALE!

Pro standardní benefity vlákniny a hledání vyváženého krmiva doporučuji sledovat alespoň zmiňovanou hrubou vlákninu, kterou bych u zdravých zvířat v kondici nevolila v krmivech vyšší než 5 %.Tudíž pro jinou kategorii zdravého nebo nedejbože hubeného zvířete by zmiňované granule byly extrémně nevhodné.

autor článku: MVDr. Anet Křesalová

VETERINÁŘ DOMŮ - plusvet.cz

Miluji mazlíčky stejně tak jako vy a vím kolik dá práce zajistit pro ně to nejlepší.
Mám 17 let praxe v oblasti veterinární medicíny a stále se vzdělávám.