Přihlaste se k odběru našich článků, které pro vás píší naši specialisté, veterináři, nadšenci do světa zvířat. Ne častěji než jednou za 14 dnů se můžete těšit na novinky a možná i zajímavé neveřejné akce z naší nabídky.

Přihlášeno, děkujeme.

Došlo k chybě, zkuste to prosím znovu.

Atlas plemen slepic: nosná, masná, kombinovaná, okrasná i česká

Čak, maskot Časkrmení, atlas plemen slepic

Stručná odpověď
Plemena slepic se v chovatelské praxi dělí podle hlavního užitku na nosná, masná, kombinovaná (masně-nosná), okrasná a zakrslá, zvláštní skupinu pak tvoří plemena vyšlechtěná v Česku. Nosná plemena snášejí nejvíc vajec, ale bývají lehčí a živější. Masná plemena rychle rostou a jsou těžká, kombinovaná dávají rozumný počet vajec i maso a pro většinu zahradních chovů jsou nejpraktičtější volbou. Okrasná a zakrslá plemena se chovají hlavně pro radost a výstavy. Pro správný výběr rozhoduje, co od slepic čekáte, kolik máte místa, jaké máte zkušenosti a zda chcete hejno množit.

Aktualizováno: 30. 10. 2026. Atlas shrnuje obecně uznávané charakteristiky plemen podle chovatelské literatury, materiálů Českého svazu chovatelů a univerzitních pracovišť. Užitkové údaje jsou orientační a u konkrétních linií a chovů se mohou výrazně lišit.

Čak radí

Ahoj, jsem Čak, maskot Časkrmení. Plemen slepic je tolik, že se v nich ztratí i zkušený chovatel, natož štěně jako já. Proto jsem sestavil přehledný atlas, který funguje jako rozcestník. Ke každému plemeni najdete krátkou charakteristiku a v tabulkách hned uvidíte, k čemu se hodí. Na konci vám poradím, jak si z té pestré nabídky vybrat to pravé hejno.

Obsah průvodce

Atlas plemen slepic v kostce
Co je plemeno, hybrid a ráz
Jak se plemena dělí
Nosná plemena
Masná plemena
Kombinovaná plemena
Česká plemena
Okrasná plemena
Zakrslá plemena
Hybridy a jejich místo v atlasu
Plemena podle barvy skořápky
Plemena podle povahy a kvokavosti
Plemena podle odolnosti a klimatu
Jak vybrat plemeno krok za krokem
Modelové příklady výběru
Standard plemene a výstavy
Ohrožená plemena a genetické zdroje
Mýty a fakta o plemenech
Nejčastější chyby při výběru
Jak plemeno poznat podle znaků
Slovníček pojmů
Časté otázky (28 odpovědí)

1. Atlas plemen slepic v kostce

Než projdeme jednotlivé skupiny, tady je rychlý přehled nejčastějších otázek. Podrobnosti najdete v dalších kapitolách.

Otázka	Krátká odpověď
Kolik skupin plemen rozlišujeme?	Prakticky nosná, masná, kombinovaná, okrasná a zakrslá, k tomu česká plemena jako samostatný okruh.
Které plemeno snáší nejvíc?	Z čistých plemen tradičně vyniká leghornka, nejvyšší snášku ale mají užitkové hybridy.
Co je nejlepší pro začátečníka?	Klidné kombinované plemeno nebo hybrid, které snese chyby v péči.
Má Česko vlastní plemena?	Ano, například česká slepice zlatá kropenatá, česká zlatá kropenka zakrslá nebo šumavanka.
Jaká plemena jsou klidná k dětem?	Obvykle těžší plemena jako orpingtonky, brahmanky, kochinky nebo hedvábničky.
Které slepice kvokají?	Silně kvokavé jsou kochinky, hedvábničky, brahmanky či orpingtonky, nosná plemena kvokají málo.
Hodí se zakrslé slepice do malé zahrady?	Ano, potřebují méně místa a krmiva, ale snášejí menší vejce.
Liší se plemena barvou vajec?	Ano, od bílé přes krémovou a hnědou až po zelenomodrou a tmavě čokoládovou.
Kde koupit čistokrevné plemeno?	Nejlépe u registrovaného chovatele, například přes místní organizaci Českého svazu chovatelů.
Je hybrid plemeno?	Ne, je to kříženec linií, jehož potomci nemají stejné vlastnosti.

2. Co je plemeno, hybrid a ráz

Plemeno je skupina zvířat jednoho druhu, která mají společný původ a ustálené znaky, jež předávají potomkům. U slepic to znamená, že když spojíte kohouta a slepici stejného plemene, kuřata budou rodičům podobná tvarem těla, hřebenem, barvou opeření i užitkovostí. Přesný vzhled popisuje vzorník neboli standard, podle kterého se plemena hodnotí na výstavách.

Uvnitř plemene se rozlišují barevné rázy. Například wyandotka existuje v bílém, černém, stříbřitě lemovaném, zlatě lemovaném a dalších rázech. Barevný ráz nemá vliv na to, k čemu je plemeno určené, ale může mírně souviset s užitkovostí konkrétní linie, protože některé rázy jsou šlechtěny spíš na výstavní vzhled.

Hybrid je oproti tomu výsledek cíleného křížení několika vysoce specializovaných linií. Hybridy se pěstují v průmyslovém měřítku, protože jsou vyrovnané a velmi výkonné. Jejich potomci už ale vlastnosti rodičů spolehlivě nezdědí, proto si chovatel hybridy každý rok nebo každé dva roky kupuje znovu jako kuřice.

Pro domácí chov je dobré pochopit rozdíl ještě v jedné věci. Čistokrevné plemeno je dlouhodobá volba, kterou si můžete sami rozmnožovat a uchovávat. Hybrid je rychlá a výkonná volba pro vejce, ale bez možnosti vlastního odchovu stejně kvalitních potomků.

Na světě existují stovky plemen kura domácího a ještě víc barevných rázů. Evropský vzorník drůbeže a národní vzorníky jednotlivých zemí popisují desítky plemen velkých i zakrslých. Počet uznaných plemen se postupně mění, protože se uznávají nová a některá zanikají.

3. Jak se plemena dělí

Chovatelé plemena třídí podle několika hledisek. Nejčastěji podle užitkového zaměření, tedy podle toho, zda dávají hlavně vejce, maso, obojí, nebo slouží pro okrasu. Dále podle velikosti na velká a zakrslá, podle původu na plemena evropská, asijská, americká a středomořská, a podle tělesné stavby na lehká a těžká.

Skupina	Hlavní užitek	Typické vlastnosti
Nosná	Vejce	Lehčí tělo, živost, malá kvokavost, často bílá vejce
Masná	Maso	Těžké tělo, rychlý růst, klid, nižší snáška
Kombinovaná	Vejce i maso	Střední hmotnost, dobrá odolnost, univerzálnost
Okrasná	Vzhled, radost	Neobvyklé peří, chocholky, rousy, zvláštní tvar
Zakrslá	Prostor, okrasa	Malé tělo, menší vejce, nízká spotřeba krmiva
Česká	Tradice, odolnost	Přizpůsobení místnímu klimatu, genetický zdroj

Je dobré vědět, že hranice mezi skupinami nejsou ostré. Řada plemen původně vyšlechtěných pro užitek se dnes chová hlavně pro výstavy, a tak ztratila část své snášky. Naopak některá okrasná plemena mohou snášet překvapivě dobře. Proto v tabulkách uvádíme hlavní zařazení a k němu krátký komentář.

4. Nosná plemena

Nosná plemena byla vyšlechtěna s cílem dosáhnout co nejvyšší snášky. Většinou pocházejí ze Středomoří, jsou štíhlá, mají velký jednoduchý hřeben a bílé ušnice. Bývají plachá a pohyblivá, dobře létají a většinou nekvokají. Snášejí často bílá vejce.

Plemeno	Původ	Charakteristika
Leghornka	Itálie, šlechtěna dál v USA a Anglii	Klasické nosné plemeno s velkou snáškou bílých vajec. Je živá a plachá a potřebuje vyšší oplocení.
Minorka	Středomoří, šlechtěna v Anglii	Vyniká velkými bílými vejci a výrazným hřebenem. Hřeben je citlivější na omrzliny.
Andaluska	Španělsko	Známá modrým lemovaným opeřením, které se dědí neúplně. Je živá a snáší bílá vejce.
Hamburka	Severozápadní Evropa	Elegantní lehké plemeno s růžicovým hřebenem a drobnějšími bílými vejci. Je aktivní a ráda létá.
Vlaška	Itálie	V Německu šlechtěná varianta italské slepice v mnoha barvách. Je odolná a pilná nosnice.
Ancona	Itálie	Černá s bílými špičkami peří. Je velmi čilá, odolná a snáší bílá vejce.
Kastilka a jiná španělská plemena	Španělsko	Lehká středomořská plemena s nápadnými ušnicemi. V Česku se chovají spíš výjimečně.

Nosná plemena se hodí chovatelům, kteří chtějí co nejvíc vajec a nevadí jim, že slepice jsou méně krotké. Kvůli menší kvokavosti se jejich vejce líhnou v líhni nebo pod kvočnou jiného plemene. Na zimu oceníte kurník bez průvanu, protože velké hřebeny mohou za silných mrazů omrznout.

Pokud chcete hlavně vejce, ale líbí se vám čisté plemeno, zvažte leghornku nebo vlašku. Počítejte s vyšším plotem nebo síťovaným výběhem, protože lehké nosné slepice snadno přeletí nízkou překážku.

5. Masná plemena

Masná plemena mají mohutné tělo, široký hrudník a klidnou povahu. Rostou rychle a dosahují vysoké hmotnosti, snáška je ale nižší. Mnoho z nich má asijský původ, dnes se ovšem chovají spíš pro radost a výstavy než pro maso, protože pro výkrm se v praxi používají specializovaní masní hybridi.

Plemeno	Původ	Charakteristika
Brahmanka	Asie, dotvořena v USA	Velké, klidné plemeno s rousy na nohou. Snese mráz, kvoká a je vhodná i k dětem.
Kochinka	Čína	Mohutná slepice s bohatým kyprým peřím a rousy. Je velmi krotká a spolehlivá kvočna.
Langšanka	Čína, šlechtěna v Evropě	Vysoká elegantní slepice, nejčastěji černá s kovovým leskem. Snáší tmavší vejce.
Kornyška	Anglie	Svalnaté bojovnické tělo s velkým podílem prsní svaloviny. Je předkem masných hybridů.
Dorkinka	Anglie	Staré masné plemeno s pěti prsty na noze. Má jemné maso a klidnou povahu.
Faverolka	Francie	Plemeno s vousem, rousy a pěti prsty. Je klidná, snáší přiměřeně a dobře se drží v zimě.
Malajka	Asie	Velmi vysoká bojovnická postava. Chová se hlavně jako zajímavost na výstavy.

Masná plemena potřebují prostornější kurník, nízká bidla a pevné, nízko položené hnízdo, protože špatně létají a těžké tělo by mohlo při seskoku z výšky poranit nohy. U rousných plemen sledujte stav peří na nohou, které ve vlhku a blátě rychle špiní a může skrývat parazity.

Čak radí

Těžké slepice jako brahmanky nebo kochinky jsou pro mě nejlepší kamarádky. Jsou klidné, nelétají přes plot a nechají se pohladit. Jen jim nedávejte bidlo moc vysoko, ať si při seskoku neublíží. A když prší, dívejte se jim na nohy, rousy z bláta jsou pak hodně těžké.

6. Kombinovaná plemena

Kombinovaná plemena spojují rozumnou snášku s dobrou hmotností těla. Pro typický zahradní chov jsou nejpraktičtější, protože slepice dají vejce a staré nosnice nebo přebyteční kohoutci se dají využít i na maso. Bývají odolná, klidná a dobře snášejí středoevropské klima.

Plemeno	Původ	Charakteristika
Rodajlendka	USA	Červenohnědé, odolné plemeno s dobrou snáškou hnědých vajec. Je základem mnoha hnědých hybridů.
Plymutka	USA	Známá hlavně v páskovaném rázu. Je klidná, středně těžká a snáší světle hnědá vejce.
Wyandotka	USA	Plemeno s růžicovým hřebenem, který dobře snáší mráz. Existuje v mnoha barevných rázech.
Orpingtonka	Anglie	Mohutná, kyprá a velmi krotká slepice. Ráda kvoká a je oblíbená u rodin s dětmi.
Sussexka	Anglie	Klidné odolné plemeno, známé v kolumbijském rázu. Snáší krémová až světle hnědá vejce.
Australorpka	Austrálie	Černá slepice odvozená od orpingtonky, šlechtěná na lepší snášku. Je klidná a odolná.
Hempšírka	USA	Plemeno příbuzné rodajlendce s rychlým opeřováním. Snáší hnědá vejce.
Vlaška koroptví	Itálie a Německo	Přechod mezi nosným a kombinovaným typem. Je pohyblivá a dobře hledá potravu.
Velsumka	Nizozemsko	Známá tmavě hnědými, někdy tečkovanými vejci. Je čilá a odolná.
Marans	Francie	Proslulá velmi tmavými čokoládově hnědými vejci. Je středně těžká a klidná.
Amrocks	Německo z amerických linií	Páskované plemeno blízké plymutce. Je robustní a dobře snáší.

Pokud nevíte, kde začít, kombinovaná plemena jsou bezpečná volba. Odpustí drobné chyby v krmení a ustájení, mají vlídnou povahu a jejich odchov není náročný. Kdo chce časem odchovávat vlastní kuřata, ocení, že některá z nich ochotně kvokají.

7. Česká plemena

Česká plemena drůbeže jsou součástí národního kulturního a genetického dědictví. Některá z nich jsou zařazena do Národního programu konzervace a využívání genetických zdrojů zvířat, který koordinuje Ministerstvo zemědělství. Jsou přizpůsobená místním podmínkám, odolná a nenáročná, často však početně malá.

Plemeno	Typ	Charakteristika
Česká slepice zlatá kropenatá	Lehké, nosné až kombinované	Velmi staré české plemeno se zlatavým kropenatým peřím. Je čilá, skromná a dobře hledá potravu ve výběhu.
Česká slepice zlatá kropenatá zakrslá	Zakrslé	Zmenšená podoba české kropenky. Hodí se na menší zahrady a snáší drobná vejce.
Šumavanka	Kombinované	Plemeno vyšlechtěné v Česku, odolné vůči drsnějšímu klimatu. Je vhodná pro venkovské chovy.
Česká husa a další drůbež	Mimo kura	Mezi českými genetickými zdroji jsou i jiné druhy drůbeže, nejen slepice.

Seznam plemen zařazených do genetických zdrojů se může měnit, a proto pro aktuální stav doporučujeme sledovat informace Ministerstva zemědělství a Českého svazu chovatelů. Chov českých plemen je přínosný i proto, že pomáhá udržet genetickou rozmanitost, která by bez drobných chovatelů zanikla.

Údaje o zařazení plemen do Národního programu konzervace genetických zdrojů se v čase mění. Pokud vás zajímá konkrétní plemeno, ověřte jeho aktuální status u koordinačního pracoviště nebo u odborné komise Českého svazu chovatelů.

8. Okrasná plemena

Okrasná plemena se chovají hlavně pro neobvyklý vzhled, krotkost a radost z chovu. Jejich užitkovost bývá nižší, ale existují výjimky. Typické znaky jsou chocholky, vousy, rousy, kadeřavé nebo hedvábné peří, extrémně dlouhé ocasy či zvláštní tvar těla.

Plemeno	Zvláštní znak	Charakteristika
Hedvábnička	Hedvábné peří, tmavá kůže	Velmi krotká, malá a výborná kvočna. Peří nepromokne dobře, potřebuje suchý úkryt.
Holandská chocholatka	Velká kulatá chocholka	Nápadná slepice, která kvůli chocholce hůře vidí. Hodí se do klidného prostředí.
Padovka	Chocholka a vous	Elegantní plemeno s bohatou chocholkou. Potřebuje ochranu před vlhkem a dravci.
Kadeřavka	Kadeřavé peří	Peří stočené směrem dopředu. Hůře snáší chlad a déšť.
Japonka	Krátké nohy, vztyčený ocas	Drobné plemeno vhodné na menší plochy. Chová se hlavně pro výstavy.
Fénixka	Velmi dlouhý ocas	U kohoutů rostou ocasní pera dlouhé roky. Potřebuje vysoká bidla a čisté prostředí.
Araukana	Zelenomodrá vejce, často bez ocasu	Známá barvou vajec. Existují varianty s náušníky peří.
Krasonohý typ s rousy	Bohaté rousy	Různá plemena s opeřením nohou vyžadují sušší výběh.

Okrasná plemena vyžadují o něco víc pozornosti, protože jejich zvláštní znaky přinášejí i slabiny. Chocholka omezuje výhled a slepice pak hůř vidí dravce. Hedvábné a kadeřavé peří nechrání tolik před deštěm. Rousy se špiní a namrzají. Pokud tyto zvláštnosti zohledníte v ustájení, odmění vás okrasné slepice krotkostí a jedinečným vzhledem.

9. Zakrslá plemena

Zakrslá plemena jsou buď zmenšené podoby velkých plemen, nebo samostatná drobná plemena, která velkou podobu nemají. Jsou vhodná pro menší zahrady, spotřebují méně krmiva a jsou zpravidla krotká. Jejich vejce jsou menší, obvykle kolem dvou třetin velikosti běžného vejce, ale chuťově stejně dobrá.

Plemeno	Druh zakrslosti	Charakteristika
Zakrslá wyandotka	Zmenšená podoba	Oblíbená, klidná a mrazuvzdorná díky růžicovému hřebenu.
Zakrslá orpingtonka	Zmenšená podoba	Kyprá, krotká a ráda kvoká. Výborná pro děti.
Zakrslá kochinka	Zmenšená podoba	Kulatá s rousy a velmi klidná. Potřebuje suchý výběh.
Pekinka	Samostatné zakrslé plemeno	Drobná, kulatá a rousná slepice. Je velmi krotká.
Sebrightka	Samostatné zakrslé plemeno	Lemované peří a kohouti s peřím podobným slepičímu. Je živá a ráda létá.
Zakrslá rodajlendka	Zmenšená podoba	Malá verze známého plemene s dobrou snáškou.
Zakrslá vlaška	Zmenšená podoba	Čilá a dobrá nosnice malých vajec.
Zakrslá česká kropenka	Zmenšená podoba	České zakrslé plemeno, skromné a odolné.

Čak radí

Malé slepice jsou jako malí pejsci, mají velké srdce. Když máte malou zahradu, zakrslé plemeno je skvělá volba. Myslete ale na to, že některé zakrslé slepice létají lépe než velké, takže výběh je dobré zakrýt sítí.

10. Hybridy a jejich místo v atlasu

Hybridy nejsou plemena, ale protože je chová většina domácností, patří do každého rozumného přehledu. Rozlišujeme hybridy nosné (bílé a hnědé) a masné. Nosné hybridy snášejí velmi vysoký počet vajec za první snáškový cyklus, masné hybridy jsou šlechtěny na velmi rychlý růst.

Typ hybridu	Hlavní užitek	Pro koho se hodí
Hnědovaječný nosný	Hnědá vejce, vysoká snáška	Pro chovatele, kteří chtějí vejce bez starostí s plemenitbou
Bělovaječný nosný	Bílá vejce, velmi vysoká snáška	Pro chovatele, kterým nevadí lehčí a živější slepice
Barevné nebo pestré hybridy	Vejce různých odstínů	Pro zahradní chovy, kde je vítaná pestrost
Masný hybrid	Velmi rychlý výkrm	Jen pro krátkodobý výkrm, nikoli pro dlouhodobý chov

Masné hybridy mají tak rychlý růst, že při dlouhodobém chovu trpí obtížemi s nohama a srdcem. Proto se nehodí jako nosnice ani jako domácí mazlíčci. Nosné hybridy jsou naopak běžné a vděčné nosnice, ale po prvních letech snáška klesá rychleji než u čistých plemen. Podrobnosti o snášce a věku najdete v našich samostatných článcích o nosnicích a o tom, kolik vajec slepice snese.

Čak radí

Hybridky jsou pro mě takové pracovité sestřičky. Snesou spoustu vajec, ale kuřátka po nich nebudou stejná. Když chcete mít vlastní mláďata, sáhněte po čistém plemeni.

11. Plemena podle barvy skořápky

Barva skořápky je dědičná a souvisí s plemenem, nikoli s krmením nebo chutí vejce. Nutriční hodnota vejce barvou skořápky ovlivněná není. Pro chovatele, kteří chtějí pestrý košík vajec, je to ale jedna z nejzábavnějších vlastností plemen.

Barva skořápky	Příklady plemen
Bílá	Leghornka, minorka, andaluska, hamburka, vlaška, ancona
Krémová až světle hnědá	Sussexka, plymutka, wyandotka, orpingtonka, faverolka
Hnědá	Rodajlendka, hempšírka, australorpka, brahmanka
Tmavě hnědá až čokoládová	Marans, velsumka, některé linie barnevelderek
Zelenomodrá	Araukana a kříženci s ní
Olivová	Kříženci tmavě vaječných a modrovaječných plemen

Odstín se u jedné slepice v průběhu snáškové sezóny mění. Na začátku snášky bývají vejce tmavší, později světlejší. Podrobně se tomuto tématu věnuje náš článek o barvě skořápky.

12. Plemena podle povahy a kvokavosti

Povaha slepice záleží nejen na plemeni, ale i na tom, jak byla odchována a jak s ní zacházíte. Přesto mají plemena typické sklony. Těžká a okrasná plemena bývají klidná, středomořská nosná plemena živější a plachá. Kvokavost, tedy sklon sedět na vejcích, je dědičná a u nosných plemen a hybridů byla šlechtěním potlačena.

Vlastnost	Plemena s touto vlastností	Poznámka
Velmi krotká	Orpingtonka, kochinka, brahmanka, hedvábnička, pekinka	Vhodná k dětem
Klidná a vyrovnaná	Sussexka, plymutka, wyandotka, faverolka	Dobrá pro začátečníky
Živá a plachá	Leghornka, hamburka, ancona, sebrightka	Potřebuje vyšší plot
Silně kvokavá	Hedvábnička, kochinka, orpingtonka, brahmanka	Spolehlivé kvočny
Málo kvokavá	Leghornka, minorka, andaluska, nosné hybridy	Vejce líhnout jinak

Povaha kohouta se může lišit i v rámci klidného plemene. Pokud máte malé děti, vybírejte kohouta s ohledem na jeho chování, ne jen podle plemene, a nenechávejte malé děti s kohoutem bez dozoru.

13. Plemena podle odolnosti a klimatu

Středoevropské zimy zvládá většina plemen dobře, pokud mají suchý kurník bez průvanu. Rozdíly jsou hlavně v citlivosti hřebenů a peří. Plemena s malým růžicovým nebo hráškovým hřebenem jsou proti omrzlinám odolnější. Plemena s velkými jednoduchými hřebeny a lalůčky jsou citlivější. Kyprá těžká plemena dobře drží teplo, ale v horkém létě trpí víc než lehká středomořská plemena.

Podmínky	Vhodná plemena	Na co dát pozor
Drsné zimy, hory	Wyandotka, brahmanka, šumavanka, orpingtonka	Suchý kurník a sucho pod nohama
Horká léta	Leghornka, vlaška, ancona, česká kropenka	Stín a dostatek čerstvé vody
Vlhké prostředí	Plemena bez rousů a s hladkým peřím	Hedvábničky a kadeřavky potřebují stříšku
Velký výběh s pastvou	Česká kropenka, vlaška, hamburka	Ochrana před dravci

14. Jak vybrat plemeno krok za krokem

Výběr plemene je rozhodnutí na roky. Následující postup pomůže zúžit nabídku na několik vhodných kandidátů.

Určete hlavní cíl. Chcete hlavně vejce, maso, radost, výstavy, nebo uchování vzácného plemene?
Změřte prostor. Kolik máte místa v kurníku a výběhu? Malá zahrada mluví pro zakrslá plemena, velký výběh pro pohyblivá plemena.
Zvažte sousedy a okolí. Živá plemena létají, kohouti kokrhají, zakrslí kohouti často víc a vyšším hlasem.
Rozhodněte o množení. Chcete líhnout vlastní kuřata? Pak hledejte kvokavé plemeno nebo počítejte s líhní.
Zohledněte klima. Na horách volte mrazuvzdorná plemena, v teplých oblastech lehčí plemena.
Myslete na děti a čas. Pro rodiny jsou vhodná klidná a krotká plemena, která snesou zvídavé ruce.
Prověřte dostupnost. Vzácná plemena se shánějí hůř a za vyšší cenu. Pomoc najdete u chovatelských organizací.
Navštivte výstavu. Plemena uvidíte naživo a můžete mluvit přímo s chovateli.

Po projití těchto kroků vám obvykle zbudou dvě až čtyři plemena. Mezi nimi už rozhoduje osobní vkus a dostupnost kvalitních zvířat v okolí. Je lepší koupit dobře odchovaná zvířata méně módního plemene od blízkého chovatele než vzácnost přepravovanou přes celou republiku. Kratší přeprava znamená méně stresu a menší riziko zavlečení nemoci.

Myslete také na budoucnost. Pokud se chcete chovu věnovat dlouhodobě, vyplatí se zvolit jedno hlavní plemeno a v něm se zdokonalovat. Smíšené hejno je pestré a zábavné, ale pro vlastní odchov a výměnu zvířat s jinými chovateli je čisté plemeno výrazně praktičtější. Mnoho chovatelů začne s hybridy, a teprve když si chov osvojí, přidají plemeno, které je zaujalo na výstavě.

Čak radí

Když nevíte, zeptejte se chovatele, který dané plemeno chová roky. Nejvíc se dozvíte na místní výstavě drůbeže. Já tam vždycky čumím na všechna ta peří a chocholky a chovatelé rádi poradí.

15. Modelové příklady výběru

Abyste si výběr lépe představili, tady jsou typické situace a k nim vhodná řešení. Jde o modelové příklady, které je potřeba přizpůsobit vašim podmínkám.

Rodina s dětmi a malou zahradou

Rodina chce pár vajec týdně, slepice k pohlazení a nemá velký výběh. Vhodná jsou zakrslá krotká plemena, například zakrslá orpingtonka, pekinka nebo zakrslá wyandotka. Tři až čtyři slepičky zaberou málo místa a jsou přátelské.

Chovatel, který chce co nejvíc vajec

Kdo chce hlavně vejce a nezáleží mu na plemenitbě, sáhne po nosných hybridech. Kdo chce čisté plemeno, zvolí leghornku nebo vlašku a počítá s vyšším plotem.

Venkovský dvůr s vlastním odchovem

Na venkově s větším výběhem se hodí kombinovaná plemena jako sussexka, plymutka nebo šumavanka. Slepice dají vejce, kohoutci maso a kvokavé slepice mohou vyvádět kuřata.

Milovník barevných vajec

Kombinace maransky, araukany a bílé leghornky dá v košíku tmavě hnědá, zelenomodrá a bílá vejce. Taková pestrá skupina je ale méně vyrovnaná povahou a velikostí, a proto je dobré dávat pozor na hierarchii v hejnu.

Chovatel, který chce pomoci zachovat tradici

Kdo chce přispět k uchování genetických zdrojů, zvolí české plemeno, například českou slepici zlatou kropenatou. Je dobré navázat kontakt s chovateli a svazem, aby chov měl kvalitní původ.

16. Standard plemene a výstavy

Standard plemene je přesný popis ideálního jedince. Uvádí tvar těla, postoj, hmotnost, tvar hřebene, barvu očí, ušnic, běháků a hlavně barvu a kresbu peří. Na výstavách se zvířata posuzují bodově podle toho, jak se standardu blíží. V Česku pořádají výstavy hlavně místní a okresní organizace Českého svazu chovatelů.

Pro běžného chovatele má standard praktický význam ve dvou situacích. Když kupujete čistokrevná zvířata, pomůže vám poznat, zda opravdu odpovídají plemeni. A když chcete vlastní zvířata vystavovat nebo prodávat chovným zájemcům, musí se standardu co nejvíc blížit. Výstavní zvířata bývají označena kroužky, které umožňují dohledat původ.

Výstavy mají i vzdělávací roli. Na jednom místě uvidíte desítky plemen, porovnáte velikosti a povahy, a seznámíte se s chovateli, kteří mohou později nabídnout násadová vejce nebo mladá zvířata.

17. Ohrožená plemena a genetické zdroje

Mnoho starých plemen má dnes jen malé množství chovatelů. Když vymizí, ztratí se nenahraditelný genetický materiál, který může být v budoucnu užitečný pro odolnost vůči nemocem, přizpůsobení klimatu nebo kvalitu produktů. Mezinárodně se o genetické zdroje hospodářských zvířat stará Organizace OSN pro výživu a zemědělství, v Česku Národní program konzervace a využívání genetických zdrojů zvířat.

Drobní chovatelé hrají v uchování plemen klíčovou roli. Velké farmy chovají téměř výhradně hybridy, takže stará plemena přežívají hlavně na dvorcích nadšenců. Pokud se rozhodnete pro vzácné plemeno, je dobré:

pořídit zvířata od chovatele s doloženým původem,
vést si záznamy o příbuznosti, abyste se vyhnuli příbuzenské plemenitbě,
spolupracovat s dalšími chovateli na výměně kohoutů,
chovat plemeno čistě a nekřížit ho s jinými,
sdílet zkušenosti v rámci chovatelské organizace.

Genetická rozmanitost drůbeže se ve světě zmenšuje. Organizace FAO dlouhodobě upozorňuje, že řada místních plemen hospodářských zvířat je ohrožená nebo má neznámý stav populace. Drobné chovy jsou proto pro uchování starých plemen nezastupitelné.

18. Mýty a fakta o plemenech

Mýtus	Fakta
Hnědá vejce jsou zdravější než bílá.	Barva skořápky výživovou hodnotu neovlivňuje, rozhoduje krmení a čerstvost.
Barvu skořápky poznám podle barvy peří.	Spíš ne, lepší vodítko je barva ušnic, ale ani ta neplatí vždy.
Čistokrevné slepice snášejí víc než hybridy.	V prvním roce obvykle snášejí méně, ale mohou snášet déle.
Zakrslé slepice jsou kuřata, která nevyrostla.	Jsou to dospělá zvířata zakrslých plemen nebo rázů.
Kohout je nutný ke snášce.	Slepice snášejí i bez kohouta, potřebný je jen pro oplozená vejce.
Okrasná plemena nesnášejí.	Snášejí, často méně, ale u některých je snáška překvapivě slušná.
Těžká plemena se nehodí do zimy.	Naopak, kyprá těžká plemena snášejí mráz dobře.

19. Nejčastější chyby při výběru

Výběr jen podle fotky. Krásná chocholatka může být pro deštivý výběh nevhodná.
Míchání velmi rozdílných plemen. Drobné zakrslé slepice mohou mezi těžkými plemeny trpět.
Podcenění létavosti. Lehká plemena přeletí běžný plot a ocitnou se u sousedů.
Masný hybrid jako nosnice. Masní hybridi nejsou určeni k dlouhodobému chovu.
Neověřený původ. Kříženec prodávaný jako čisté plemeno zklame při odchovu.
Zapomenutí na kohouta. Hlasitost kohoutů různých plemen se liší a sousedé to vnímají.
Nákup bez karantény. I krásné plemeno může přinést nemoc do hejna.

20. Jak plemeno poznat podle znaků

Při koupi dospělých slepic se vyplatí umět rozeznat základní znaky plemene. Prodávající to nemusí myslet zle, ale kříženci se za čistá plemena vydávají poměrně často, zvlášť u oblíbených barevných rázů. Několik jednoduchých pozorování vám pomůže odhalit nesoulad.

Hřeben

Tvar hřebene je dědičný a pro plemeno typický. Jednoduchý hřeben mají například leghornky, rodajlendky nebo sussexky. Růžicový hřeben je typický pro wyandotky a hamburky. Hráškový hřeben najdeme u brahmanek a araukan. Plemeno s chocholkou může mít hřeben drobný, ve tvaru písmene V nebo téměř žádný. Pokud má údajná wyandotka velký jednoduchý hřeben, nejde o čistokrevné zvíře.

Barva běháků a kůže

Běháky mohou být žluté, bílé, břidlicově modré, šedé nebo tmavé. U mnoha plemen standard barvu běháků přesně předepisuje. Hedvábničky mají tmavou kůži a tmavé běháky, rodajlendky žluté, sussexky bílé. Barva kůže souvisí i s barvou běháků a u kříženců se často liší od očekávání.

Ušnice a oči

Středomořská plemena mají zpravidla bílé ušnice, většina těžkých plemen červené. U araukan a některých okrasných plemen bývají ušnice skryté v peří. Barva oka bývá ve standardu také uvedena a je užitečným pomocným znakem.

Rousy a počet prstů

Rousná plemena mají peří na běhácích, někdy i na prstech. Pětiprsté plemeno musí mít pátý prst na obou nohách. Polovičatě vyvinuté rousy nebo pátý prst jen na jedné noze naznačují křížení.

Hmotnost a postava

Standard uvádí rozpětí hmotnosti kohouta a slepice. Plemena se liší i postavou, od štíhlého vodorovného těla středomořských plemen po kulatou siluetu kochinek nebo vysoký postoj langšanek. U mladých zvířat je třeba počítat s tím, že ještě dorůstají.

Kroužek a doklady

Chovatelé sdružení v chovatelských organizacích označují mláďata kroužky. Kroužek s rokem narození a evidenčním číslem pomáhá dohledat původ a zjistit stáří. U zvířat bez kroužku se spolehněte hlavně na důvěryhodnost chovatele a možnost vidět rodiče.

Pokud plánujete chov konkrétního plemene, vezměte si na prohlídku popis ze vzorníku nebo fotky z výstav. Porovnání hřebene, běháků, ušnic a postavy přímo na místě zabere pár minut a ušetří zklamání.

21. Slovníček pojmů

Pojem	Význam
Plemeno	Skupina zvířat se společným původem a ustálenými znaky
Barevný ráz	Barevná varianta uvnitř plemene
Hybrid	Kříženec specializovaných linií s vysokou užitkovostí
Standard (vzorník)	Popis ideálního jedince plemene
Kvokavost	Sklon slepice sedět na vejcích a vyvádět kuřata
Rousy	Peří na běhácích a prstech
Ušnice	Kožní lalůček pod uchem, bílý nebo červený
Zakrslé plemeno	Malá podoba plemene nebo samostatné drobné plemeno
Genetický zdroj	Plemeno zařazené do programu uchování genetické rozmanitosti
Autosexní plemeno	Plemeno, u kterého se pohlaví pozná podle barvy již u kuřat

22. Časté otázky o plemenech slepic

Jaké plemeno slepic je nejlepší pro začátečníka?

Klidné kombinované plemeno, například sussexka, plymutka nebo wyandotka, případně nosný hybrid.

Které plemeno snáší nejvíc vajec?

Z čistých plemen je tradičně nejvýkonnější leghornka. Vyšší snášku mají nosné hybridy.

Jaké plemeno je nejvhodnější k dětem?

Krotká těžká a okrasná plemena, například orpingtonka, kochinka, brahmanka nebo hedvábnička.

Jaká plemena slepic jsou česká?

Mezi česká plemena patří česká slepice zlatá kropenatá, její zakrslá forma a šumavanka.

Které slepice snášejí zelená vejce?

Araukana a kříženci s ní snášejí zelenomodrá až olivová vejce.

Které slepice snášejí tmavě hnědá vejce?

Především marans a velsumka, tmavší vejce mají i některé další linie.

Jsou zakrslé slepice vhodné do bytu?

Ne. I zakrslé slepice potřebují kurník a venkovní výběh.

Kolik místa potřebují zakrslé slepice?

Méně než velká plemena, ale vždy dost na pohyb, hrabání a popelení. Rozměry kurníku řeší náš samostatný článek.

Jak poznám čistokrevnou slepici?

Podle shody se standardem plemene a podle dokladu o původu od chovatele, ideálně s kroužkem.

Mohu chovat více plemen dohromady?

Ano, pokud jsou podobné velikosti a povahy. Velké rozdíly mohou vést k šikaně slabších.

Které plemeno je nejodolnější v zimě?

Plemena s malým hřebenem a hustým peřím, například wyandotka, brahmanka nebo orpingtonka.

Které plemeno snese horké léto?

Lehká středomořská plemena jako leghornka nebo vlaška.

Kvokají hybridy?

Zřídka. Kvokavost byla u nosných hybridů šlechtěním potlačena.

Které slepice jsou nejlepší kvočny?

Hedvábničky, kochinky, orpingtonky a brahmanky.

Hodí se masní hybridi pro domácí chov na vejce?

Ne. Jsou šlechtěni na rychlý výkrm a dlouhodobý chov jim zdravotně neprospívá.

Proč mají některé slepice pět prstů?

Pětiprstost je dědičný znak některých plemen, například dorkinky, faverolky nebo hedvábničky.

Jsou slepice s chocholkou náročnější?

Mírně ano. Hůře vidí a chocholka ve vlhku špiní a mokne.

Liší se chuť vajec podle plemene?

Výrazně ne. Chuť ovlivňuje hlavně krmení a čerstvost.

Jak dlouho žijí čistokrevné slepice?

Často déle než hybridy, mnohé se dožívají několika let, záleží ale na péči a linii.

Co je autosexní plemeno?

Plemeno, u kterého jde pohlaví poznat podle barvy již u jednodenních kuřat.

Kde se dají plemena vidět naživo?

Na výstavách drůbeže, které pořádají místní organizace chovatelů.

Je chov vzácného plemene dražší?

Zvířata bývají dražší a hůř dostupná, náklady na krmení jsou podobné.

Mohu křížit dvě plemena?

Ano, ale kříženci už nejsou čistokrevní a jejich vlastnosti jsou méně předvídatelné.

Jsou těžká plemena líná?

Jsou klidnější a méně létají, ale ve výběhu se ráda pohybují.

Které plemeno nepřeletí plot?

Těžká plemena jako brahmanka, kochinka nebo orpingtonka létají málo.

Mají plemena různou spotřebu krmiva?

Ano, těžká plemena spotřebují víc, zakrslá méně. Podrobnosti najdete v článku o krmení slepic.

Jaký je rozdíl mezi plemenem a rázem?

Plemeno určuje tvar a užitek, ráz jen barvu a kresbu peří.

Musí být chov čistokrevných slepic registrovaný?

Registrační povinnosti se odvíjejí od chovu drůbeže obecně, nikoli od plemene. Aktuální pravidla ověřte u krajské veterinární správy.

Shrnutí

Plemena se dělí na nosná, masná, kombinovaná, okrasná, zakrslá a česká.
Pro většinu zahradních chovů jsou nejpraktičtější kombinovaná plemena.
Hybridy nejsou plemena, nabízejí vysokou snášku, ale nelze je sami rozmnožovat.
Při výběru rozhoduje cíl chovu, prostor, klima, povaha a vztah k množení.
Okrasná plemena mají specifické nároky na sucho a ochranu.
Chov starých a českých plemen pomáhá uchovat genetickou rozmanitost.

Čak radí

Doufám, že vám atlas pomohl najít plemeno, které vám sedne. Ať už vyberete leghornku, orpingtonku nebo českou kropenku, každá slepice potřebuje kvalitní krmení a čistý kurník. Pro inspiraci můžete nahlédnout do nabídky krmiv a potřeb pro drůbež na Časkrmení. A pošlete mi fotku vašeho hejna, rád se podívám.

Zdroje a právní předpisy

Český svaz chovatelů, odborná rada chovatelů drůbeže, informace o plemenech a výstavách
Vzorník plemen drůbeže Českého svazu chovatelů
Evropský vzorník drůbeže, Evropské sdružení chovatelů drůbeže, holubů, ptactva, králíků a morčat
Ministerstvo zemědělství, Národní program konzervace a využívání genetických zdrojů zvířat
Výzkumný ústav živočišné výroby, informace o genetických zdrojích drůbeže
Česká zemědělská univerzita v Praze, katedra zootechniky, studijní materiály o chovu drůbeže
Mendelova univerzita v Brně, Ústav zootechniky a zoohygieny, materiály k drůbežnictví
Veterinární univerzita Brno, Ústav chovu a výživy zvířat, výukové texty
Jihočeská univerzita, Zemědělská fakulta, učební texty z chovu drůbeže
Organizace OSN pro výživu a zemědělství, zprávy o stavu genetických zdrojů zvířat
Domestic Animal Diversity Information System, databáze plemen
Penn State Extension, materiály o výběru plemen pro drobné chovy
University of Minnesota Extension, Raising chickens in the backyard
University of Kentucky, College of Agriculture, materiály o plemenech drůbeže
Oklahoma State University, Breeds of Livestock
University of Maryland Extension, materiály o drobných chovech drůbeže
University of Georgia Extension, informace o barvě skořápky vajec
Iowa State University Extension, materiály o drobných chovech
Michigan State University Extension, materiály o výběru plemen
Clemson Cooperative Extension, materiály o drůbeži
Oregon State University Extension, Backyard poultry
UK DEFRA, informace pro chovatele drůbeže
Rare Breeds Survival Trust, informace o ohrožených plemenech
The Livestock Conservancy, seznam ohrožených plemen drůbeže
American Poultry Association, The American Standard of Perfection
The Poultry Club of Great Britain, British Poultry Standards
Státní veterinární správa, informace pro chovatele drůbeže
Zákon č. 154/2000 Sb., plemenářský zákon
Zákon č. 166/1999 Sb., veterinární zákon
Zákon č. 246/1992 Sb., na ochranu zvířat proti týrání
Odborná literatura o drůbežnictví a genetice drůbeže

Článek má informativní charakter. Charakteristiky plemen jsou obecné a u konkrétních chovů a linií se mohou lišit. Při zdravotních potížích zvířat se obraťte na veterináře.