733577670

PO-PA : 8-16

Váš košík je prázdný

Bílé, hnědé a kropenaté slepice: plemena a co barva (ne)znamená

Aktualizováno: 30. 10. 2026. Přehled plemen vychází ze Vzorníku plemen drůbeže Českého svazu chovatelů, genetické vysvětlení z odborné literatury o genetice zbarvení kura a údaje o hybridech z materiálů šlechtitelů. Snáška plemen je uvedena orientačně a liší se mezi chovy.

Čak radí

Ahoj, jsem Čak, maskot Časkrmení. Já vidím barvy trochu jinak než vy, ale i mně je jasné, že bílá slepice vypadá úplně jinak než kropenatá. Chovatelé se mě ptají, jestli barva peří prozradí, kolik bude vajec a jakou budou mít barvu. Odpověď je zajímavější, než byste čekali, a proto jsem pro vás připravil tento atlas.

1. Barvy slepic v kostce

2. Jak vzniká barva peří

Barvu peří slepice určují dva základní pigmenty, které tvoří buňky zvané melanocyty. Eumelanin dává černou a šedou barvu, feomelanin barvu červenohnědou až zlatou. Bílá barva vzniká tam, kde pigment chybí nebo je potlačen. Výsledné zbarvení řídí desítky genů, které rozhodují, kolik pigmentu se vytvoří, jaký bude jeho typ a jak se v peru rozloží.

Kombinací těchto a dalších genů vzniká obrovská pestrost barevných rázů, které popisuje vzorník plemen. Jedno plemeno se proto často chová v mnoha barvách. Například wyandotka existuje bílá, černá, stříbřitě lemovaná, zlatě lemovaná, modře lemovaná, kolumbijská a v dalších rázech.

3. Bílé slepice: plemena a hybridy

Bílé slepice jsou mezi chovateli oblíbené pro čistý vzhled. Najdeme mezi nimi výkonné nosnice, kombinovaná plemena i okrasné slepice.

Z tabulky je dobře vidět, že bílá barva peří nic neříká o snášce ani o barvě skořápky. Bílá leghornka a bílá orpingtonka vypadají na první pohled podobně barevně, ale jedna je štíhlá nosnice s bílými vejci a druhá těžká kombinovaná slepice se světle hnědými vejci.

Výhody a nevýhody bílého peří

• Bílé peří odráží sluneční záření, takže se bílé slepice v létě méně přehřívají.
• Je na nich dobře vidět znečištění a krev při klování, což pomáhá včas odhalit problémy.
• Ve výběhu jsou nápadnější pro dravce.
• V čistém stavu působí upraveně, za deště a bláta se ale rychle umažou.
• Pírka po pelichání jsou světlá a nenápadná.

4. Hnědé a červené slepice

Hnědé a červenohnědé zbarvení je u nosnic nejběžnější. Vychází z feomelaninu a u mnoha plemen ho doplňuje černá kresba na ocase, krku nebo křídlech.

Pozoruhodná je česká slepice zlatá kropenatá, národní plemeno, které se zachovává jako genetický zdroj. Má zlatohnědé peří s jemnou černou kresbou, ale snáší vejce bílá až krémová. Je tedy dalším dokladem, že hnědé peří neznamená hnědá vejce.

U hnědých hybridů navíc platí, že barva peří slouží k rozlišení pohlaví kuřat. Slepičky jsou hnědé, kohoutci světlí. O tom podrobněji v kapitole o pohlaví.

Čak radí

Hnědou slepici si splete každý s každou, ale chovatel ji pozná podle drobností. Jedna má tmavší ocas, druhá světlejší krk. Já si je pamatuji podle toho, která ke mně přiběhne první, když nesu misku.

5. Kropenaté a žíhané slepice

Slovo kropenatá se v češtině používá volně. Chovatelé tak nejčastěji označují slepice s příčným černobílým pruhováním, které se odborně nazývá žíhání. Lidově se kropenatými nazývají i slepice s tečkovaným nebo lemovaným peřím. Ve vzorníku se tyto kresby rozlišují přesně, proto je při nákupu dobré si upřesnit, o jakou kresbu jde.

Hlavní kropenatá plemena a hybridy

• Plymutka žíhaná: americké kombinované plemeno, hnědá vejce, klidná povaha.
• Amrock: žíhané plemeno německého a amerického původu, robustní, hnědá vejce.
• Marans kukaččí: francouzské plemeno známé tmavě hnědými vejci.
• Vlaška kukaččí: lehčí plemeno s bílými vejci.
• Dominant kropenatý: český barevný hybrid, hnědá vejce, vysoká snáška.

Žíhání řídí gen vázaný na pohlaví. Kohouti, kteří ho nesou dvakrát, mají světlejší a jemnější pruhy než slepice, které ho nesou jen jednou. Proto bývají žíhaní kohouti na pohled světlejší než slepice téhož plemene.

6. Černé a modré slepice

Černé slepice mají často krásný zelenavý nebo fialový lesk. Modré slepice mají zředěnou černou barvu v odstínu holubí šedi. Modrá barva se dědí neúplně dominantně: z páření dvou modrých jedinců vzniknou modrá, černá a takzvaná splash (světle skvrnitá) kuřata.

Australorp je dobrým příkladem černé slepice s vysokou snáškou. V minulosti se australorpy v Austrálii proslavily snáškovými rekordy. Naopak černá minorka snáší bílá vejce, přestože má černé peří, protože má bílé ušnice.

7. Další kresby: kolumbijská, koroptví, lemovaná

Kolumbijská kresba

Bílé tělo s černým krkem, černými letkami a ocasem. Typická pro sussex světlý, brahmu světlou nebo wyandotku kolumbijskou. Tuto kresbu má i Dominant sussex.

Koroptví a divoká kresba

Připomíná zbarvení divokého kura bankivského. Slepice mají hnědé peří s jemnou kresbou, kohouti červený krk a černou hruď. Typická je pro italky (vlašky) koroptví, wyandotky a některé hybridy. Ve výběhu je velmi nenápadná.

Lemovaná kresba

Každé pero má světlý střed a tmavý lem nebo naopak. Krásným příkladem jsou wyandotky stříbřitě a zlatě lemované. U modře lemovaných rázů je střed modrý a lem tmavší.

Trojbarevná a porcelánová

Kombinace hnědé, černé a bílé. Typická pro sussexky skvrnité nebo okrasné zakrslé slepice.

8. Barva peří a snáška

Je rozšířená představa, že bílé slepice snášejí nejvíc, hnědé o něco méně a barevné málo. Skutečnost je jiná. Snášku určuje především šlechtění na užitkovost, tedy to, zda byla plemenná nebo hybridní linie po generace vybírána podle počtu vajec. Barva peří je na tomto výběru nezávislá.

Představa vznikla proto, že nejvýkonnější nosnice světa jsou bílé hybridy z leghornek a hnědé hybridy z rhodajlendek. Tato plemena však nebyla vybrána pro barvu, ale pro snášku, a jejich barva se jen „svezla“ s jejich užitkovostí. Bílá okrasná hedvábnička snáší výrazně méně než černý australorp, a kropenatý Dominant snáší víc než bílá orpingtonka.

Důvody, proč slepice snáší málo, rozebíráme v samostatném článku Proč slepice nesnáší.

9. Barva peří a barva skořápky

Barva skořápky vzniká ve vejcovodu ukládáním pigmentů protoporfyrinu (hnědá) a biliverdinu (modrá). Geny, které řídí tyto procesy, jsou jiné než geny pro barvu peří. Proto spolu barva peří a barva skořápky nesouvisejí.

Tabulka ukazuje, že všechny kombinace jsou možné. Podrobněji se barvě skořápky věnujeme v článku o barvě skořápky vejce, modrým vejcím v článku o araukaně a zeleným vejcím v článku o greenshell slepicích.

10. Pravidlo ušnic a jeho výjimky

Ušnice jsou lysá místa kůže pod uchem slepice. Mohou být bílé, červené, modravé nebo smíšené. Mezi chovateli platí známé pravidlo: slepice s bílými ušnicemi snášejí bílá vejce, slepice s červenými ušnicemi snášejí hnědá vejce. Pravidlo funguje u řady středomořských a asijských plemen, protože se v historii plemen tyto znaky vyskytovaly společně, ale nejde o přímou genetickou vazbu.

Pravidlo ušnic je tedy užitečná pomůcka, ale ne zákon. Nejspolehlivějším vodítkem je popis plemene ve vzorníku nebo informace od šlechtitele hybridů.

Čak radí

Až budete na výstavě, podívejte se slepicím pod ucho. Většinou to sedí: bílé ušnice, bílá vejce. Ale pak přijde araukana s červenými ušnicemi a modrými vejci a celé pravidlo se směje. Mě to baví, protože příroda se nikdy nedá úplně předpovědět.

11. Barva jako klíč k pohlaví kuřat

Barva peří má jednu velmi praktickou úlohu: u vybraných kombinací rodičů umožňuje určit pohlaví kuřat ihned po vylíhnutí. Využívají se geny ležící na pohlavním chromozomu Z. U ptáků má kohout dva chromozomy Z, slepice jeden Z a jeden W. Když se spáří kohout s recesivní variantou genu a slepice s dominantní variantou, synové zdědí dominantní znak od matky a dcery recesivní znak od otce.

Existují i takzvaná autosexingová plemena, která byla vyšlechtěna tak, aby se pohlaví dalo poznat podle barvy prachového peří i v čistokrevném chovu. Patří k nim například cambar, legbar nebo welbar.

12. Barva kůže, běháků a žloutku

S barvou peří se často zaměňují i další barevné znaky slepic: barva kůže, běháků a barva žloutku ve vejci. Každý z nich má jinou příčinu a žádný nezávisí na barvě peří.

Kůže a běháky

Slepice mají buď žlutou, nebo bílou kůži. Žlutou kůži způsobuje recesivní varianta genu, který rozhoduje o tom, zda se v kůži ukládají žluté rostlinné barvivo karotenoidy z krmiva. Slepice s bílou kůží tato barviva v kůži neukládají. Barva běháků je kombinací barvy kůže a tmavého pigmentu v hlubší vrstvě kůže. Proto mohou mít běháky barvu žlutou, bílou, břidlicovou, zelenavou i černou. Zelenavé běháky vznikají kombinací žluté kůže a tmavého pigmentu pod ní.

U slepic se žlutou kůží platí zajímavost: během intenzivní snášky žlutá barva z běháků, zobáku a okolí kloaky postupně bledne, protože slepice karotenoidy přednostně ukládá do žloutků. Zkušení chovatelé podle toho dříve odhadovali, jak dlouho a jak intenzivně slepice snáší. Po přestávce ve snášce se žlutá barva vrací.

Barva žloutku

Barva žloutku vůbec nezávisí na plemeni ani barvě peří slepice. Určují ji žlutá a červená barviva (xantofyly) z krmiva, například z kukuřice, zelené píce, vojtěšky nebo z doplňků, které se do krmných směsí přidávají. Slepice ve výběhu s dostatkem zeleně mívají sytější žloutky než slepice krmené převážně pšenicí. Tématu se podrobně věnujeme v článku o barvě žloutku.

Čak radí

Někdo mi tvrdil, že kropenatá slepice snáší vejce s oranžovějším žloutkem. Zkusil jsem to porovnat a zjistil jsem, že rozhoduje jen to, co slepice zobou. Když běhají v trávě, mají žloutky krásně oranžové, ať mají peří jakékoli.

13. Praktické dopady barvy v chovu

I když barva peří nesouvisí se snáškou, v praxi má několik dopadů.

• Ochrana před dravci: tmavé, koroptví a kropenaté slepice jsou ve výběhu hůř vidět. Bílé slepice jsou nápadnější.
• Teplo a slunce: bílé peří odráží sluneční záření, černé ho pohlcuje. Černé slepice potřebují v létě dostatek stínu.
• Čistota: na bílém peří je vidět bláto i krev, na tmavém ne. Tmavé slepice je proto nutné pravidelně prohlížet zblízka.
• Rozlišení slepic: pestré hejno umožňuje poznat jednotlivé slepice a sledovat jejich zdraví.
• Prodej na maso: u masných a kombinovaných plemen se dříve preferovalo bílé peří, protože po oškubání nezůstávají tmavé pahýly pírek v kůži.

14. Velká srovnávací tabulka

Přehled vybraných plemen a hybridů podle barvy, užitkového typu a barvy vajec. Snáška je orientační, liší se mezi chovy a liniemi.

15. Jak vybrat podle barvy a účelu

1. Určete účel: vejce, maso, okrasa nebo kombinace.
2. Vyberte užitkový typ: nosný, kombinovaný, masný nebo okrasný.
3. Zvažte prostředí: do výběhu s dravci se hodí tmavší nebo pestrá zbarvení, do slunného výběhu bez stínu světlejší.
4. Zvolte barvu vajec: podle plemene a informací šlechtitele, ne podle barvy peří.
5. Nakonec barva peří: podle toho, co se vám líbí.

Kombinované hejno z několika barev a plemen je pro domácí chov ideální. Slepice se snadno rozliší a v krabičce se objeví vejce různých barev. Pro výběr podle dalších kritérií doporučujeme náš průvodce Druhy slepic pro začátečníky.

Čak radí

Moje oblíbené hejno by vypadalo takhle: jedna bílá, jedna hnědá, jedna kropenatá a jedna černá. Každou poznám na první pohled a ráno vím, kdo už byl v hnízdě. A když jedna chybí, hned to vidím.

Pokud kupujete slepice na inzerát, popis „kropenatá“ nebo „bílá“ vám o plemeni mnoho neřekne. Zeptejte se vždy na přesné plemeno nebo hybrid, na barvu vajec matek a na věk. Fotografie slepice zblízka, na které je vidět hřeben, ušnice a běháky, pomůže odhadnout původ mnohem lépe než samotná barva peří.

16. Mýty a fakta

Vzorník plemen pro většinu plemen uvádí, které barevné rázy jsou uznané. Chovatel tak může u čistokrevné slepice zjistit, jak má její barva správně vypadat, a odlišit ji od křížence. U hybridů je barva dána šlechtitelem a popisem typu, například u Dominantů písmenem a číslem.

17. Slovníček pojmů

• Eumelanin: černý a šedý pigment peří.
• Feomelanin: červenohnědý a zlatý pigment peří.
• Barevný ráz: konkrétní zbarvení v rámci plemene podle vzorníku.
• Žíhání: příčné pruhování peří.
• Kukaččí kresba: nepravidelné, rozmazané pruhování.
• Kolumbijská kresba: světlé tělo s černým krkem, letkami a ocasem.
• Ušnice: lysá kůže pod uchem slepice.
• Autosexing: rozlišení pohlaví kuřat podle zbarvení.
• Splash: světlé skvrnité zbarvení u potomků modrých rodičů.
• Užitkový typ: zaměření plemene na vejce, maso, obojí nebo okrasu.

18. Časté otázky o barvách slepic

Shrnutí

Čak radí

Teď už víte, že barva peří je hlavně pro radost oka. Ať si vyberete bílou, hnědou nebo kropenatou, všem prospěje kvalitní krmení, čistá voda a útulný kurník. To všechno najdete v nabídce Časkrmení. A až budete mít hejno pestré jako duha, pošlete mi fotku.

Zdroje a právní předpisy

• Český svaz chovatelů, Vzorník plemen drůbeže
• Entente Européenne d’Aviculture et de Cuniculture, Evropský seznam plemen drůbeže
• Bund Deutscher Rassegeflügelzüchter, Rassegeflügel-Standard für Europa
• Poultry Club of Great Britain, British Poultry Standards
• American Poultry Association, American Standard of Perfection
• Smyth J. R., Genetics of plumage, skin and eye pigmentation in chickens, v Poultry Breeding and Genetics
• Crawford R. D., Poultry Breeding and Genetics, Elsevier
• Somes R. G., International Registry of Poultry Genetic Stocks
• Kerje S. a kol., The Dominant white, Dun and Smoky color variants in chicken are associated with insertion/deletion polymorphisms in the PMEL17 gene, Genetics, 2004
• Chang C. M. a kol., Complete association between a retroviral insertion in the tyrosinase gene and the recessive white mutation in chickens, BMC Genomics, 2006
• Hellström A. R. a kol., Sex-linked barring in chickens is controlled by the CDKN2A/B tumour suppressor locus, Pigment Cell and Melanoma Research, 2010
• Gunnarsson U. a kol., Mutations in SLC45A2 cause plumage color variation in chicken and Japanese quail (stříbřitost), Genetics, 2007
• Kerje S. a kol., Melanocortin 1-receptor (MC1R) mutations are associated with plumage colour in chicken, Animal Genetics, 2003
• Wang Z. a kol., An EAV-HP insertion in 5′ flanking region of SLCO1B3 causes blue eggshell in the chicken, PLoS Genetics, 2013
• Samiullah S., Roberts J. R., Chousalkar K., Eggshell color in brown-egg laying hens, Journal of Applied Poultry Research
• Kennedy G. Y., Vevers H. G., A survey of avian eggshell pigments, Comparative Biochemistry and Physiology
• Punnett R. C., práce o autosexingových plemenech (cambar, legbar)
• Hendrix Genetics, průvodce chovem ISA Brown a Dekalb White
• Lohmann Breeders, průvodce chovem Lohmann Brown-Classic a LSL-Classic
• Hy-Line International, průvodce chovem Hy-Line Brown a W-36
• Dominant CZ, popis barevných typů nosnic
• Výzkumný ústav živočišné výroby, Národní program genetických zdrojů zvířat, česká slepice zlatá kropenatá
• Ministerstvo zemědělství, Národní program konzervace a využívání genetických zdrojů zvířat
• Penn State Extension, Choosing chicken breeds
• University of Minnesota Extension, Raising chickens for eggs
• Mississippi State University Extension, Egg shell color and quality
• University of Kentucky Cooperative Extension, materiály o plemenech drůbeže
• VFU Brno, studijní materiály k chovu drůbeže
• Česká zemědělská univerzita v Praze, závěrečné práce o plemenech drůbeže
• Mendelova univerzita v Brně, závěrečné práce o genetických zdrojích drůbeže
• Nařízení Komise (ES) č. 589/2008 o obchodních normách pro vejce

Článek má informativní charakter. Přesné popisy plemen a barevných rázů najdete ve Vzorníku plemen drůbeže; údaje o snášce jsou orientační.

Čak má pro vás tipy!

Rady k chovu, krmení a péči o zvířata a občas i akce jen pro odběratele. Žádný spam, odhlásit se můžete kdykoli.

Po odeslání vám přijde e-mail s odkazem pro potvrzení odběru. Souhlasíte se zasíláním informací dle zákona č. 110/2019 Sb.

Mohlo by vás také zajímat

• Druhy slepic pro začátečníky: jak vybrat podle účelu a prostoru
• Atlas plemen slepic: nosná, masná, kombinovaná, okrasná i česká
• Kde koupit slepice a na co si dát pozor při výběru
• Slepice Dominant: barevné typy, snáška, hmotnost a chov doma
• Hybridní nosnice ISA Brown, Bovans, Lohmann a Hy-Line: velké srovnání
• Plemena slepic: přehled nosných, masných i okrasných plemen
• Nosnice: chov, krmení, snáška a péče o slepice nosnice